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桂花南瓜糕

发布时间:2019-07-24 13:05:23

3张图片

“南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分,营养价值非常丰富,常吃可以健脾、护肝、美容等功效,据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。

记得小时候家里每年南瓜都会大丰收,妈妈经常用南瓜做各种各样的美食,记忆中南瓜给我留下了深深的印象,所以非常喜欢吃南瓜,不管是那种做法的,只要与南瓜相关的就没有不喜欢吃的。现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友,南瓜也成为家中常备食材之一。

前段时间南瓜价格从一块多每斤上涨到三块多每斤,只能感叹物价上涨过快,不管物价如何上涨,生活还得继续,日子还得照样过。前几天逛超市看大家都纷纷采购南瓜,我也凑过去瞧了瞧,原来是南瓜有促销活动,买整个的话每斤才几毛钱,算下来一个南瓜的钱才是平时买一斤的价格,这么优惠的活动也凑热闹买个回家,趁机做款小甜品。”

食材明细

主料 南瓜 600g 吉利丁 3片 糖桂花 2勺

甜味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度

桂花南瓜糕的做法步骤

1

准备好所需的食材

2

南瓜洗净去皮去瓤后切大块装碗中

3

将南瓜盖上保鲜膜,放微波炉中加热12分钟

4

吉利丁片用冷水浸泡15分钟左右

5

蒸好的南瓜倒入破壁机杯中

6

破壁机接通电源,选择果蔬功能

7

破壁机工作中

8

40秒左右非常细腻的南瓜泥制作完成

9

将南瓜泥倒入保鲜盒中,再倒入稍微加热后的吉利丁液

10

用勺子搅拌均匀

11

将保鲜盒放冰箱中冷藏一晚取出倒扣脱模,切小块装盘,淋上糖桂花

小窍门

1、南瓜放微波炉中加热的时间根据南瓜切的大小、厚薄调整

2、吉利丁提前用冷水浸泡,用之前倒掉多余水份,加入少许凉白开水放微波炉中加热10秒左右

3、脱模时用温热毛巾包裹住保鲜盒底部和四周1分钟左右,或者用电吹风吹一吹保鲜盒低底及四周

4、南瓜泥采用美的WBL1021W破壁料理机处理的

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