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口感差可能湜妳芣會吃這5种水果放放再吃余

发布时间:2019-10-20 01:45:27

导语:在很多人的观念中,水果应该是越新鲜越好吃,因此,买回家的水果要尽快吃完

,但中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授介绍道,有些水果刚买来或刚摘下来时并不是最好吃的。(来源:《科技》)这5种水果放放再吃(新浪配图 图片来源:昵图)  这是因为,有些水果一旦成熟就迅速地彻底变软,没法运输和贮藏,所以它们必须在没有充分成熟前,以“硬邦邦”的状态摘下来,才能被安全地运到超市里。跟其他水果相比,这些水果需要一个“后熟”的过程。   猕猴桃  用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬

,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃,果农中流行这样一个说法

,“3天软,7天烂,半月坏一半”

。因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃,其中的糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,因为果实里含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。为了加快成熟,可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起,这样,熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体,就会“传染”猕猴桃,促使其成熟。如果想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程。  香蕉  外皮颜色完全变黄,同时闻着有浓郁的果香,此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑

,因此购买时可选择稍微生点本被深深浅浅的棕色斑点覆盖,说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃,建议买比较生的牛油果,这样的果实在室温下放2—3天后会自然成熟,成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。 相关文章 其它功能 ● 我要投稿或推荐(预留功能) ● 余姚论坛情感版块 ● 余姚论坛文学版块


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